Wozu benötigen wir Fettsäuren?
Fettsäuren liefern uns Energie und sind als Bausteine von Zellmembran für Zellwachstum und -regenaration unentbehrlich. Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren kann unser Körper selbst herstellen. Die mehrfach ungesättigten Omega 3-Fettsäuren können wir nicht selbst produzieren. Sie sind jedoch lebenswichtig (essentiell) und müssen daher über die tägliche Nahrung zugeführt werden. Ihre wichtigsten Bestandteile sind EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure).
EPA (Eicosapentaensäure) ist essentiell für den Aufbau der Eicosanoide, die an vielen Aufgaben im Stoffwechsel, wie wie Gehirn- und Herzfunktion, beteiligt sind.
DHA (Docosahexaensäure) ist Ausgangsstoff für die körpereigene Bildung der Docosanoide, ein essentieller Bestandteil der Zellmembran von Nervenzellen im Gehirn und in der Netzhaut. Aus diesem Grund trägt DHA zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion und Sehkraft bei.
Aktuell sind folgende Aussagen zur Wirkung als wissenschaftlich gesichert freigegeben:
DHA und EPA
- tragen zur normalen Herzfunktion bei
DHA
- trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei
- trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
Weitere Wirkungsweisen werden erforscht.
Umweltgedanke und Nachhaltigkeit
EPA und DHA aus der Mikroalge Schizochytrium species sind nachhaltig und umweltschonend. Fische reichen ihren hohen Omega 3-Fettsäuren-Gehalt über die Nahrungsaufnahme von Algen an. Omega 3-Fettsäuren aus Algenöl kommen daher direkt von der Quelle (Algen), ohne den Umweg über die Nahrungskette Fisch. Die Fisch- und Krillbestände werden geschont und es wird nicht in das natürliche Ökosystem des Meeres eingegriffen.
Pflanzliche Öle
Leinöl stellt eine mögliche Omega 3-Quelle dar. Im Gegensatz zur Mikroalge Schizochytrium species enthält es Omega 3 nur in Form von Alpha-Linolensäure (ALA) und kein direktes EPA und DHA. Unser Körper kann ALA allerdings nur zu maximal 5 % in EPA und zu 0,5 % in DHA umwandeln. Pflanzliche Öle eignen sich daher in üblichen Verzehrmengen grundsätzlich nicht zur ausrechenden Versorgung mit EPA und DHA.
